Hünerli Eller Yemek Sitesi
PAZILI ZARF BÖREĞİ
  • Okunma : 1181 Okunma
  • Kişi : 4 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 22 Ekim 2014 Çarşamba

Püf noktası:

Böreğin iç malzemesini istediğiniz gibi farklı lezzetler de hazırlayabilirsiniz.(peynirli,kıymalı,patatesli,ıspanaklı,pırasalı)

MALZEMELER

 
  • 2 yufka 
  • 2 bağ pazı yaprağı
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr peyaz peynir
  • Tuz ,karabiber,pulbiber
SOSU İÇİN:
  • 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı su
ÜZERİ İÇİN:
  • 1yumurta sarısı
  • Susam

NASIL YAPILIR?

  1.  Pazı yapraklarını ince ince doğrayalım ve iyice yıkayıp süzdürelim.
  2. Bir tencereye zeytinyagını koyup yemeklik doğradıgımız soğanı ekleyelim.
  3. Soğan pembeleşince pazı yapraklarını ilave edip karıştıralım.
  4. Baharatlarınıda ekleyip beş dakika kavuralım.
  5. Ocaktan alıp sogumaya bırakalım.Bu arada yumurta akı,su ve zeytinyağını bir kasede iyice çırpalım.
  6. Yufkayı tegaha serelim ve sos ile iyice ıslatalım.
  7. İkinci yufkayıda birinci yufkanın üzerine serip onuda iyice sos ile islatalım.
  8. Yuvarlak kısımlarını iç tarafa katlayarak büyü bir kare elde edelim.
  9. Hazırladıgımız pazılı malzemeye peyaz peyniride ekleyip karıştıralım.
  10. Yufkanın köşe kısımlarına pazılı haçtan koyup zarf biçiminde katlayalım.
  11. Böreğimizin üzerine yumurta sarısı ve susam sürelim.
  12. 200 derecede böregimiz pişip kızarıncaya kadar bekletelim.
  13. Fırından çıkan böregimiz biraz bekledikten sonra üçgen olarak sesip servis edelim.
  14. Afiyet olsun..
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...