Hünerli Eller Yemek Sitesi
SEBZELİ KADAYIF BÖREĞİ
  • Okunma : 847 Okunma
  • Kişi : 6 Kişi
  • Süre : 45 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 22 Ekim 2014 Çarşamba

MALZEMELER

 
  • 250 gr.kadayıf
  • 1 yufka
  • 100 gr.mantar
  • 1 sogan
  • 1 yeşil biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 domates
  • 1 kutu krema 
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kase kaşar peyniri
  • Tuz,karabiber,köri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

NASIL YAPILIR?

  1.  Yufkayı tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde serelim.
  2. Tepsimiz seramitok oldugu için yağlamıyoruz.
  3. Kadayıfı elimiz ile didikleyip yufkanın üzerine serelim.
  4. Orta kısım daha az kenarları daha kalın olacak şekilde serelim.
  5. Bir tencerede bir yemek kaşığı zeytinyağı ile yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.
  6. Yeşil ve kırmızı biberi ince ince kıyıp soğana ekleyelim.
  7. Dilimledigimiz mantarlarıda ilave edip on dakika kavuralım.
  8. Küp küp dogranmış domatesleride ekleyelim.
  9. Baharatleride ilave edip beş dakika daha pişirelim ocaktan alalım.
  10. Hazırladıgımız kadayıfın sadece orta kısmına mantarlı harcımızı dökelim.
  11. Sosu için bir bardak süt,yumurta ve kremayı iyice çırpalım.
  12. Mantalı karışıma ve kalan kadayıflı kısıma dökelim.
  13. Kalan yufkanın uc kısımlarını az keserek kadayıfın üzerine kapatalım.
  14. Fırında 170 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.
  15. Böregimizi çıkarıp orta mantarlı kısmın üzerine kaşar peyniri serpelim ve fırında beş dakika kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
  16. Sıcak olarak servis edelim.
  17. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...