Hünerli Eller Yemek Sitesi
SARIYER BÖREĞİ(HAZIR YUFKADAN)
  • Okunma : 2612 Okunma
  • Kişi : 4 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 24 Kasım 2014 Pazartesi

MALZEMELER

  • 1 avuç dolmalık fıstık
  •  3 yufka
  • 1 avuç kuş üzümü
  • 200.gr.kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz,karabiber,yenibahar
SOSU İÇİN:
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

NASIL YAPILIR?

  1. Soğan pembeleşince kıyma ve kuş üzümünü ekleyelim.(Kuş üzümünü beş dakika önceden suda bekletelimki yumuşasın.)
  2. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyup zeytinyağını ekleyelim ve kavuralım.
  3. Dolmalık fıstıkları da ekleyelim.
  4. Sürekli karıştırarak kıyma suyunu salıp çekince ocaktan alıp baharatlarını ekleyelim ve soğutalım.
  5. Sosu için bir derin kaseye yumurtanın beyazını,yoğurdu ve sıvıyağı koyup çırpalım.
  6. Tezgaha yufkanın birini açıp serelim.Sos ile yufkanın yarısını ıslatalım.(Çok fazla ıslatmayalımki alıp tepsiye koyarken kırılmasın.)
  7. Sonra yufkanın diğer yarısını üzerine kapatalım ve sos ile ıslatalım.
  8. Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyup uzun olarak saralım.
  9. Fotograftaki gibi şekil verip yağlanmış tepsiye dizelim.
  10. Kalan harcın içerisine yumurta sarısını ekleyelim.
  11. 170 derece fırında böreğimizi pişirelim.Sıcak olarak servis edelim.
  12. Afiyet olsun.
  13. Bu tarifimi www.yemekustalari.net/ de takip edebilirsiniz.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...