Hünerli Eller Yemek Sitesi
SEBZELİ BÖREK
  • Okunma : 598 Okunma
  • Kişi : 10 Kişi
  • Süre : 45 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 13 Ocak 2017 Cuma

Püf noktası:

Böreğin içerisine istediğiniz sebzelerden doğrayabilirsiniz.Kızgın yagda da kızartabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 kg. Yufka 
  • 2 havuç 
  • 1 kabak 
  • 1 yeşil biber 
  • 1 kırmızı biber 
  • 3 dal pırasa 
  • 3 dal lahana 
  • Tuz, karabiber, pulbiber 
  • 2 yumurta 
  • 1 kase galeta unu 
Sosu için:
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
 
 

NASIL YAPILIR?

  1. Önce iç malzemeleyi hazirlayalim. 
  2. Havucu ve kabağı iri şekilde rendeleyelim. 
  3. Az zeytinyağı koyup kavuralim. 
  4. Ince ince dogradigimiz biberler, pırasa ve lahanayida ekleyelim. 
  5. Pisen malzemelere baharat ekleyelim sogumasi icin kenara alalım. 
  6. Zeytinyağı ve suyu iyice cirpalim.
  7. Yufkayi serelim bu sosdan yufkaya surelim. 
  8. 2. yufkayida 1. yufkanin üzerine serelim. 
  9. Tekrar sos sürüp önce dört e sonra sekiz parçaya bolelim.
  10. Ic malzemeden yeterince koyup iri sigara böreği gibi saralim. 
  11. Borekleri once cirpilmis yumurtaya sonra galeta ununa bulayip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 
  12. Borekleri 175 derece firinda pisirelim. 
  13. Sıcak olarak servis edelim. 
  14. Afiyet olsun.
 
 
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...