Hünerli Eller Yemek Sitesi
Anasayfa » Çorbalar » ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI
ÇEŞM-İ NİGAR ÇORBASI
  • Okunma : 2378 Okunma
  • Kişi : 10 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 16 Ocak 2015 Cuma

MALZEMELER

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  •  2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım limon
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

NASIL YAPILIR?

  1. Tencereye zeytinyağını koyup rendelenmiş soğanı ekleyip kavuralım.
  2. Soğan kavrulunca unu ekleyip karıştıralım.
  3. Un kokusu çıkınca yıkanmış mercimeği ilave edelim.
  4. Yeteri kadar sıcak su ekleyelim.
  5. Mercimekler pişince blendırdan veya süzgeçten çorbamızı geçirelim.
  6. Sütü yavaş yavaş ekleyelim.
  7. Yumurta sarısını limon suyu ile iyice çırpalım.
  8. Yavaş yavaş çorbamıza ekleyelim.
  9. Çorbayı ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak beş dakika daha pişirelim.
  10. Tuzunuda ekleyelim.(Çorba kaynatılmayacaK kaynama noktasına gelince ocaktan alalım.Kaynar ise kesilir.)
  11. Bir tavada tereyağını eritelim.
  12. Salça ve tozbiberi ekleyip kızdıralım.
  13. Çorbamızı servis tabağına alıp hazırladığımız sosu döküp sıcak olarak servis edelim.
  14. Afiyet olsun.
  15. Bu tarifimi www.yemekustalari.net/ de takip edebilirsiniz.
  16.  
loading...

Yorumlar (3)

  • 1

    nuray ekin 20 Haziran 2015

    Cokta severim ellerine sağlık. ..Adinida öğrenmiş olduk😃
  • 2

    Kezban Güleç 19 Haziran 2015

    Bayıldım bu çorbanın ismine. Lezzeti ayrı güzel, ismi ayrı güzel, ellerinize sağlık.
  • 3

    Nursevin Cem Sönmez 16 Ocak 2015

    ahh canım yaaa şu yorum sistemini bir değiştirseniz. önce linki tıklıyorum. sonra ana sayfaya dön sonra face ile kaydolu seç. sonra geri gel tarife yorum yaz :)) Vallahi sırf bu yüzden yorum yazmayanlar oluyordur bence .. Tarif süper fakat adını bilmiyordum .ellerine sağlık..

Yorum Yap

 
 
 
loading...