Hünerli Eller Yemek Sitesi
EZOGELİN ÇORBASI
  • Okunma : 1407 Okunma
  • Kişi : 12 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 01 Aralık 2015 Salı

Püf noktası:

İsterseniz çorbanızı blendır dan da geçirebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 3 yemek kaşığı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç 
  • 1yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 soğan 
  • 1 yemek kaşığı un 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 1 yemek kaşığı domates sosu
  • 2 yemek kaşığı tereyagı 
  • 1 litre etsıyu (normal su da olur.)
  • Tuz, karabiber, pulbiber, nane
 

NASIL YAPILIR?

  1.  Geniş bir tencerede yıkanmış mercimek, pirinç, ve bulguru koyup et suyu ilave edip kısık ateşte pişirelim.
  2. Diğer bir taraftan tavada tereyağını eritelim.
  3. Yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.
  4. Un ilave edelim.Un kavrulunca salçayı ekleyelim.
  5. Yavaş yavaş bir su bardagı soğuk ekleyerek iyice karıştıralım.
  6. Bu sosu haşlanmış mercimeğe yavaş yavaş karıştırarak dökelim ve kaynayıncaya kadar karıştıralım.
  7. Baharatlarınıda ekleyelim.
  8. Sıcak olarak servis edelim. 
  9. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...