Hünerli Eller Yemek Sitesi
DİLİMLİ KABAK DOLMASI
  • Okunma : 1468 Okunma
  • Kişi : 12 Kişi
  • Süre : 60 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 08 Ekim 2014 Çarşamba

MALZEMELER

  •  1 kğ.taze kabak
  • 250 gr.kıyma
  • 1 soğan 
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • Üzeri için sarımsaklı yoğurt

NASIL YAPILIR?

  1.  Kabakların üzerini kazıyıp yuvarlak şekilde ince olarak bıçak ile yarım keselim.
  2. İkinci kesimi tam yapalım.Bu şekilde kabaklarımızı doğrayalım.
  3. Yıkayıp süzdürelim.İçini hazırlayalım.Bir kaba kıymayı koyalım.
  4. Üzerine çok ince kıyılmış soğan ve sarımsağıekleyelim.
  5. Bulgur,salça ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğuralım.
  6. Kıymadan küçük parçalar alıp hazırladığımız kabakların iç kısmına yerleştirelim.
  7. Tüm kıymayı bitene kadar bu şeklde hazırlayalım ve tencereye dizelim.
  8. Tereyağını bir tavada eritip içine az salça koyup karıştıralım.
  9. Üzerine sıcak cukoyup salçalı suyu yemeğimize yavaş yavaş dökelim.
  10. Kısık ateşte 30 dakika dolmamızı pişirelim.
  11. Servis tabağına alıp yanına veya üzerine yoğurt dökerek servis edelim.
  12. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...