Hünerli Eller Yemek Sitesi
ETLİ LAHANA SARMASI
  • Okunma : 1057 Okunma
  • Kişi : 8 Kişi
  • Süre : 60 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 09 Ekim 2014 Perşembe

MALZEMELER

  •  250 gr.orta yağlı kıyma
  • 1 lahana
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • Tuz,pulbiber,karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

NASIL YAPILIR?

  1.  Lahanayı yapraklarından ayırıp bol kaynar suda 2 dakika haşlayalım ve soguk suya alalım.
  2. İçini hazırlamak için bir geniş kaba kıymayı,ince kıyılmış,soğanı,ince kıyılmış domatesi,maydonozu ve baharatları katalım.
  3. Pirinç ve bulguruda ekleyelim.Salçasınıda koyup elimiz ile iyice yoğuralım.
  4. Lahanayı sarılacak şekilde parçalara ayıralım, içlerine harç koyarak saralım.
  5. Tencereye dizdikten sonra bir kapta tereyağını eritip salça ile kavuralım ve sarmaların üzerine dökelim.
  6. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyelim.Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirelim.
  7. Afiyet olsun..
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...