Hünerli Eller Yemek Sitesi
PATLICAN MUSAKKA
  • Okunma : 1046 Okunma
  • Kişi : 4 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 23 Eylül 2014 Salı

MALZEMELER

  •  3 patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 2 sivri biber(ince kıyılmış)
  • 2 domates(küçük dogranmış)
  • yarım kaşık salça
  • kızartmak için sıvı yağ

NASIL YAPILIR?

  1.  Patlıcanlar alacalı soyulur.yuvarlak dogranıp tuzlu suda yarım saar bekletilir.( acılıgı gitsin diye).
  2. Sonra sudan çıkarılıp kurutulduktan sonra kızdırılmış yagda iki tarafları iyice kızartılır.tepsiye dizilir.
  3. Soganve sivri biber yagda pembelişince kadar kavrulur.içine kıyma konur.
  4. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.sonra dogranmış domatesler ilave edilir.
  5. Kaşık ucu ile salça (istege göre ben koydum)koyulur.
  6. İyice kavrulur.sonra kızarttıgımız patlıcanların üzerine serilir.domates ve biberle süslenir.
  7. 1 su bardağı su (kaynamış)konur .ister fırında ister ocakta yarım saat pişirilir.sıcak servisyapılır.
  8. Afiyet olsun..
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...