Hünerli Eller Yemek Sitesi
DALYAN KÖFTE
  • Okunma : 1116 Okunma
  • Kişi : 8 Kişi
  • Süre : 60 Dakika
  • Zorluk : Zor
  • Tarih : 23 Eylül 2014 Salı

Püf noktası:

Dalyan köftemizi fırında pişirirken arada bir tepsiye akan yağını kaşık ile alıp köftenin üzerine gezdirelim.Köfte çatlamasın diye..

MALZEMELER

 
  • 700 gr.kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Tuz,karabiber,kimyon
  • İÇİ İÇİN:
  • 3 haşlanmış yumurta
  • 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 domates rendesi
  • 1 yeşil biber

NASIL YAPILIR?

  1. Köfte malzemelerini(Kıyma, yumurta, soğan, galeta unu, kimyon, karabiber, tuz ve yarım bardak su)yoğurma kabında karıştırıp iyice yoğururalım. 
  2. Sonra buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz köfte harcını folyo üzerine yayıp elimiz ile bastırarak dikdörtgen yapalım.
  3. Kıyma harcımızın üzerine haşlanmış yumurtayı ikiye bölüp yerleştirelim ve bezelyeleride serpelim.
  4. Folyo yardımı ile köftemizi rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirelim.
  5. Tepsimiz seramitok oldugu için yağlamıyoruz.
  6. Köftemizin üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 20 dakika 200 derecede pişirelim.
  7. Bir tavaya az sıvıyağ koyup ince kıydıgımız yeşil biber ve rendeledigimiz domatesleri piirelim.
  8. Pişirdigimiz sosu fırındaki köftemizin üzerine dökelim ve beş dakika daha pişierelim.
  9. Pişen köftemizi biraz ılındıktan sonra dilimleyip servis edelim.
  10. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...