Hünerli Eller Yemek Sitesi
DOLMA BİBER TURŞUSU
  • Okunma : 3056 Okunma
  • Kişi : 12 Kişi
  • Süre : 90 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 18 Ekim 2015 Pazar

Püf noktası:

Dolmalık biber , patlıcan ve kelek ile de dolma turşu yapabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1orta boy lahana 
  •  2 kg.iri dolmalık biber
  • 4 iri havuç 
  • 4 büyük salatalık 
  • 5 adet kırmızı biber 
  • 5 adet sivribiber 
  • 1 demet dereotu 
  • 1 demet maydanoz 
  • 10 diş sarımsak 
  • 2 su bardağı üzüm sirkesi 
  • 1.5 su bardağı iri tuz 
  • 1 avuç nohut 
  • 1tatlı kaşığı limontuzu
  • 10 diş sarımsak 
  • Kaynatılmış ve sogutulmuş su (hazır su ilede olur) 

NASIL YAPILIR?

  1. Lahana, salatalık, biberler, dereotu, maydanozu ince plarak doğrayalım.
  2. Havucu rendeleyelim.
  3. Sarımsaklarıda dograyalım.(İstediğiniz sebzelerden doğrayabilirsiniz.)
  4. Bu malzemeleri geniş bir tepsiye koyup üzerine 1 su bardagı sirke 1 su bardağı tuz dökerek iyice karıştıralım.
  5. İri biberlerin içini çıkarıp yıkadıktan sonra bu hazırladığımız iç malzemeden biberlere dolduralım.
  6. Biberlerin üzerini kapatacak şekilde kırmızı biber kesip koyalım.
  7. Cam kavanoza dizelim.
  8. Kavanozun dibine nohutları atalım önce.
  9. Tüm biberleri bu şekilde doldurup kavanoza dizelim aralarda bütün sarımsaklarda koyalım.
  10. Bir kapta su, sirke, tuz, limontuzunu karıştıralım.(Tuz ve sirkeyi damak tadınıza göre belirleyiniz.)
  11. Tadını kontrol ederek karıştırıp suyu kavanoza dökelim.
  12. Maydanozu kavanozun üstüne koyup sıkıca kapagını kapatalım. 
  13. Kışın da afiyetle tükedelim 
loading...

Yorumlar (1)

  • 1

    Nursevince lezzetler 19 Ekim 2015

    Afiyetle tüketin inşaALLAH. Ellerine sağlık. Nefis olacak ..

Yorum Yap

 
 
 
loading...