-
Okunma :
3271 Okunma
-
Kişi :
12 Kişi
-
Süre :
90 Dakika
-
Zorluk :
Orta
-
Tarih :
18 Ekim 2015 Pazar
Püf noktası:
Dolmalık biber , patlıcan ve kelek ile de dolma turşu yapabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1orta boy lahana
- 2 kg.iri dolmalık biber
- 4 iri havuç
- 4 büyük salatalık
- 5 adet kırmızı biber
- 5 adet sivribiber
- 1 demet dereotu
- 1 demet maydanoz
- 10 diş sarımsak
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 1.5 su bardağı iri tuz
- 1 avuç nohut
- 1tatlı kaşığı limontuzu
- 10 diş sarımsak
- Kaynatılmış ve sogutulmuş su (hazır su ilede olur)
NASIL YAPILIR?
- Lahana, salatalık, biberler, dereotu, maydanozu ince plarak doğrayalım.
- Havucu rendeleyelim.
- Sarımsaklarıda dograyalım.(İstediğiniz sebzelerden doğrayabilirsiniz.)
- Bu malzemeleri geniş bir tepsiye koyup üzerine 1 su bardagı sirke 1 su bardağı tuz dökerek iyice karıştıralım.
- İri biberlerin içini çıkarıp yıkadıktan sonra bu hazırladığımız iç malzemeden biberlere dolduralım.
- Biberlerin üzerini kapatacak şekilde kırmızı biber kesip koyalım.
- Cam kavanoza dizelim.
- Kavanozun dibine nohutları atalım önce.
- Tüm biberleri bu şekilde doldurup kavanoza dizelim aralarda bütün sarımsaklarda koyalım.
- Bir kapta su, sirke, tuz, limontuzunu karıştıralım.(Tuz ve sirkeyi damak tadınıza göre belirleyiniz.)
- Tadını kontrol ederek karıştırıp suyu kavanoza dökelim.
- Maydanozu kavanozun üstüne koyup sıkıca kapagını kapatalım.
- Kışın da afiyetle tükedelim