Hünerli Eller Yemek Sitesi
DOMATES VE KIRMIZI BİBER SOSU
  • Okunma : 2607 Okunma
  • Kişi : 12 Kişi
  • Süre : 120 Dakika
  • Zorluk : Kolay
  • Tarih : 24 Eylül 2014 Çarşamba

MALZEMELER

  • 10 kg.domates
  • 1 Avuç deniz tuzu
  • 2 kg.domates
  • BİBERLİ SOS:
  • 2 kg. kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı deniz tuzu

NASIL YAPILIR?

  1.  Domatesleri iyice yıkayıp kurulayalım.Mutfak robotundan kabuklarını soymadan çekelim.(resimde görüldüğü gibi).
  2. Büyük bir tencereye alıp el rondosu ile biraz daha domatesleri ezelim.
  3. Ocakta tencerenin kapağını kapatmadan harlı ateşte arada bir karıştırarak 45 dakika pişirelim.
  4. Domatesler suyunu çekene kadar pişirelim ve tuzunuda ekleyelim.
  5. Sıcak iken kovanozlara doldurup sıkıca kapatalım ve ters çevirelim.
  6. Bir gece bu şekilde kavanozlarımızı bekletelim.
  7. Ertesi gün kontrol edip hava alanları ayırıp kalan saglamları serin ve ışıksız yerde kışın kullanmak üzere kaldıralım.
  8. Ayrıca ben 2 kg domatesi ve temizlenmiş kırmızı biberleri rondodan geçirip tencereye aldım.
  9. Tekrar el blendır ile iyice ezip kaynamaya bırakalım.Arada bir karıştırarak pişirelim.tuzunuda ekleyelim.
  10. Sıcak iken kavanozlara koyup ters çevirelim.(istege göre bu domatesli biber karışımını kahvaltıda ekmek üzerine sürüp tüketebilirsiniz.)
  11. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (1)

  • 1

    fatma yılmaz 04 Eylül 2015

    ikinci tarifte biberler közlenmiyormu ve sarmısak konulmuyormu

Yorum Yap

 
 
 
loading...