Hünerli Eller Yemek Sitesi
ZENCEFİLLİ AYVALI KURABİYE
  • Okunma : 2226 Okunma
  • Kişi : 12 Kişi
  • Süre : 60 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 06 Aralık 2014 Cumartesi

Püf noktası:

İsteğe göre iç malzemesini elmalı veya havuçlu olarakta hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  •  125 gr.tereyağı(margarin)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • Yarım limon su
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
  • 1 iri ayva
  • 1 çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı su
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığı ceviz(iri çekilmiş)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • üzerine pudra şekeri

NASIL YAPILIR?

  1.  Ayvayı soyup rendeleyelim. Şeker ve suyu ekleyerek orta ateşte arada bir karıştırarak pişirelim.
  2. Suyunu çekince ocaktan alıp hindistan cevizi,ceviz ve tarçını ekleyip karıştıralım.
  3. İç harcımız soğuyuncaya kadar bizde hamurunu yoğuralım.
  4. Geniş bir kaseye yumuşamış tereyağını,yumurta ve pudra şekerini elimiz ile iyice karıştıralım.
  5. Diğer malzemeleride ekleyip unu yavaş yavaş ilave edelim.
  6. Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
  7. 20 dakika buzdolabında hamuru dinlendirelim.
  8. Limon sıkacağının iç kısmını kalıp olarak kullanalım.
  9. Kalıba streç serelim ve hamurdan cevizden büyük parçalar kopararak kalıba bastıralım.
  10. İç malzemeden de koyup kalan hamuru üzerine kapatalım.
  11. Resimdeki gibi. Streç ten çıkarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
  12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerimizi 25 dakika pişirelim.
  13. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri döküp servis edelim.
  14. Afiyet olsun.
  15. Bu tarifimi www.yemekustalari.net/ de takip edebilirsiniz.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...