Püf noktası:

NASIL YAPILIR?

1. Önce iç malzemesini hazırlayalım. 
2. Elmaları rendeleyelim. 
3. Şekerle beraber tavada orta harlı ateşte, sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim.  
4. Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım ve Soğumaya bırakalım.
5. Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp 2 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
6. Oda ısısında yumuşamış tereyağını şekerle beraber çırpalım.  
7. Sıvıyağ ve yumurtayı ekleyip krem kıvamına gelene dek çırpalım. 
8. Kakao, kabartma tozu, vanilya  ekleyip karıştıralım.
9. Unu da azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
10. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını hafifçe açalım. 
11. Soğuyan iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı kadar koyup kapatıp yuvarlayalım.
12. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizelim.
13. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirelim.
14. Sıcak kurabiyeleri, soğuk şerbete arkalı önlü batırıp çıkaralım. 
15. Şerbetlediğiniz kurabiyeleri  servis tabağına sıralı olarak dizelim. 
16. Dilerseniz kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdirebilirsiniz.
17. Üzerlerine fıstık veya hindistan cevizi serpip servis edelim.