Hünerli Eller Yemek Sitesi
SEBZELİ BULGUR PİLAVI
  • Okunma : 997 Okunma
  • Kişi : 6 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 23 Temmuz 2015 Perşembe

Püf noktası:

Ham maddesi buğday olan bulgur pirinçten çok daha besleyici bir besin maddesidir. Anadolu’nun geleneksel yiyeceğidir. Hem ekonomik hem de oldukça yüksek karbonhidrat değerine sahiptir. Buğdayın besin öğelerinden olan çinko, kepek, krom ve magnezyum doğal olarak bulgurun içerisinde de yer almaktadır. Ayrıca bunlara ek olarak selenyum, fitatlar ile B12 haricinde ki tüm B vitaminleri bulgurda bulunmaktadır. Ayrıca lif açısından da oldukça zengindir. Folik asit içeriği sayesinde bebekler ile hamilelerin folik asit ihtiyaçlarını en üst düzeyde karşılayabilmektedir. Küflenme ve bozulmaya karşı da oldukça dayanıklıdır ve uzun süre güneş görmeyen yerde muhafaza edilmesi mümkündür.

MALZEMELER

  •  2 su bardağı iri bulgur (www.caglarsoybakliyat.com/ )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 yeşil biber
  • 1kırmızı biber
  • 1 havuç
  • 1 domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı mısır (haşlanmış)

NASIL YAPILIR?

  1. Tencereye tereyağını koyalım.
  2. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyelim.
  3. Havucu ve biberleride dograyıp soğana ilave edip karıştıralım.
  4. Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleride ekleyelim ve karıştıralım.
  5. Bulguruda koyup www.caglarsoybakliyat.com/ tuz ve mısırı ekleyelim iyice karıştıralım.
  6. Yeteri kadar sıcak su ekleyip önce harlı ateşte 3 dakika sonra kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim.
  7. Pişen pilavımızı 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim.
  8. Tabi yanınada yorsan.com.tr/ yörsan köy yogurdu ile yapılmış buz gibi cacık ile..
  9. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (1)

  • 1

    Kezban Güleç 24 Temmuz 2015

    Bulgur pilavını artık eskiye göre daha çok tüketiyoruz , hem sağlıklı, hem lezzetli. Ellerinize sağlık.

Yorum Yap

 
 
 
loading...