Hünerli Eller Yemek Sitesi
KÖFTELİ PATLICAN SARMA
  • Okunma : 914 Okunma
  • Kişi : 6 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 15 Haziran 2016 Çarşamba

Püf noktası:

Isterseniz patlıcanları bol yagda kızartabilirsiniz.Patlıcan yerine kabak ile de yapabilirsiniz.

MALZEMELER

  •  3 uzun patlıcan 
  • 300 gr. Kıyma 
  • 1 soğan 
  • 1 yumurta 
  • 3 dilim ekmek 
  • Tuz, karabiber 
  • 4 yemek kaşığı domates sosu 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

NASIL YAPILIR?

  1.  Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasina bölelim.
  2. Tuzlu suda 20 dakika bekletelim.
  3. Köftemizi hazirlayalim bu arada.
  4. Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve ufalanmış ekmeği geniş bir kaseye koyup, baharatları da ekleyip yoğuralım.
  5. Parcalar kopararak elimiz ile uzun şekiller verip hazirlayalım.
  6. Az zeytinyağı ile kızartalim.
  7. Patlıcanları yikayip kurulayalim.
  8. Ben tost makinadinda zeytinyağı sürerek Patlıcanları kızarttim.İsterseniz siz yagda kizartabilirsiniz.
  9. Kizaran patlicanlara birer köfte koyup saralim.
  10. Dik olarak tepsiye dizelim.
  11. Artan kofteleride aralara yerlestirelim.
  12. Domates sosundan ( Yazın hazırladığım domates sosunu kullandım. )
  13. kaşık kaşık yemegimizin üzerine dokelim.
  14. Az zeytinyağı gezdirip firinda 180 derecede yarim saat pişirelim.
  15. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...