Hünerli Eller Yemek Sitesi
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
  • Okunma : 736 Okunma
  • Kişi : 4 Kişi
  • Süre : 45 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 28 Eylül 2014 Pazar

Püf noktası:

Zeytinyağlı yemekler bir gece bekletildikten sonra servis edilir ise daha lezzetli olur.

MALZEMELER

  •  3 adet enginar
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz ve şeker
  • TERBİYESİ İÇİN:
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 limonsuyu
  • Yarım litre su

NASIL YAPILIR?

  1.  Temizlenmiş enginarları iyice yıkayıp kurulayalım.
  2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında karıştırarak kavuralım.
  3. Enginar ,küp küp doğranmış patates ve havucuda ilave edilip beş dakika karıştıralım.
  4. Terbiyesini hazırlayalım.Bir yumurta sarısı ve unu iyice çırpalım .
  5. Limon suyunuda ekleyip yavaş yavaş suyunu katarak karıştıralım.
  6. Hazırladıgımız terbiyeyi yavaş olarak yemegimize ilave edelim.
  7. Tuz ve şekerinide atıp yağlı kağıdı ıslatıp tencerenin ağzına kapatalım.
  8. Kısık ateşte yarım saat pişirelim.
  9. Soğuduktan sonra yemegimize maydanoz ekleyelim.(istege göre) servise hazırdır.
  10. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...