Hünerli Eller Yemek Sitesi
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
  • Okunma : 868 Okunma
  • Kişi : 10 Kişi
  • Süre : 30 Dakika
  • Zorluk : Kolay
  • Tarih : 14 Aralık 2015 Pazartesi

MALZEMELER

  • 15 adet biber
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 kuru soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı kuru nane yada kıyılmış taze nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 paket dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • biberlerin ağzına kapak yapmak için 2 domates

NASIL YAPILIR?

  1. Biberlerin içi temizlenir.
  2. Soğan zeytinyağda kavrulur üzerine dolmalık fıstık ilave edilir.
  3. Pirinç yıkanıp suyu süzülür.
  4. Tavaya ilave edilerek 2-3 dakika kavrulur.
  5. Salça ve küp doğranmış domates koyulup tuz, nane, karabiber ilave edilip 2 su bardağı su eklenerek pirinçler suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
  6. Hazırlanan iç biberlere doldurularak domatesten hazırlanan kapaklarla kapatılıp tencereye dik bir şekilde oturtulur.
  7. Üzerine biraz zeytinyağ gezdirilerek 1 su bardağı su ilave edilip düdüklü tencerede 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
  8. Normal tencerede pişiriyorsanız pişirme işlemi çok daha uzun olacaktır. 
  9. Biberler yumuşayıp pirinçler yumuşayıncaya kadar 45-55 dakika kısık ateşte pişirmek gerekir.
  10. Afiyet olsun.
 
loading...

Yorumlar (1)

  • 1

    www.resimlinefisyemektarifleri.com 14 Aralık 2015

    Zeytinyağlı biber dolmasına bayılırım ellerinize sağlık resimleri de süper olmuş eminim ki lezzeti de çok güzeldir.

Yorum Yap

 
 
 
loading...