-
Okunma :
1602 Okunma
-
Kişi :
12 Kişi
-
Süre :
90 Dakika
-
Zorluk :
Zor
-
Tarih :
06 Mayıs 2016 Cuma
Püf noktası:
Zeytinyağlı iç malzemesine isteğe göre kuşüzümü ve dolmalık fıstık da kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
- Yarım kg. Taze yaprak
- 2 iri soğan
- 2 su bardağı pirinç ( #yaylabakliyat)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1çay kaşığı karabiber
- 1çay kaşıgı pulbiber
- 1çay kaşığı kişniş
- 1çay kaşığı limontuzu
- 1çay kaşığı kırmızı biber
- 1çay kaşığı kuru nane
- 1çay kaşığı şeker
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı domates sosu (yazdan hazırlamıştım.)
NASIL YAPILIR?
- Taze yaprakları sıcak suda renkleri değişinceye kadar bekletelim.
- Tencereye zeytinyağını koyup yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.
- Kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğrayıp ekleyelim.
- Yıkanmış süzülmüş pirincide ekleyip kavuralım.
- Baharatlarınıda ekleyelim.
- Sıcak su da ilave edip karıştıralım.(2 su bardagı pirince 1 su bardağı su yeterli olacaktır.)
- Suyunu çeken iç harcımız soğuyunca karıştıralım.
- Sıcak su da beklettiğimiz yaprakları alıp suyunu sıkıp iç malzemeden koyarakrulo şeklinde saralım.
- Tencereye sıra sıra dizelim.
- En üstte dilimlenmiş limon dizelim.
- 1 çay bardağı daha zeytinyağı ilave edelim.
- Kaynamış su ilave edip kısık ateşte suyunu kontrol ederek sarmalarımızı pişirelim.