Hünerli Eller Yemek Sitesi
TAVUKLU MANTARLI SEBZELİ KREP
  • Okunma : 747 Okunma
  • Kişi : 8 Kişi
  • Süre : 45 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 24 Eylül 2014 Çarşamba

MALZEMELER

  • 2 parça tavuk gögsü
  • 1 sogan
  • 1 yeşil biber
  • 1kırmızı biber
  • 5 tane mantar
  • 1 domates
  • 1 su bardagı rendelenmiş kaşar
KREP İÇİN:
  • yarım Su bardağı un 
  • yarım Su bardağı süt 
  • yarım Çay bardağı su 
  • 1 Yumurta 
  • minicik tuz 
  • Kızartmak için tereyağ
BEŞEMEL SOSU İÇİN:
  • 1 çorba kaşığı tereyağı 
  • 1 çorba kaşığı un 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1,5 su bardağı süt 

NASIL YAPILIR?

  1. Krep için bir kaba un,süt,su,yumurta ve tuz eklenerek karıştırılıp krep tavasına az yağ konularak krepler iki taraflı pişirilir.
  2. İç malzeme için soğan yemeklik dogranır ve yag ile tencerede kavrulur.
  3. Biberler jülyen doğranıp eklenir.Domates ve mantarlarda ince dogranıp katılır ve baharatı eklenir.
  4. Kuşbaşı dogranmış tavuk etleri başka bir yerde suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak pişirilir.
  5. Daha sonra tavuk etleri ve sebze bir kapta iyice karıştırılır.İç malzeme hazır.
  6. Beşamel sos için tereyağı ve unu sürekli karıştırarak kavrulur.
  7. Süt yavaş yavaş dökülecek iyice çırpılır tuzu eklenip sos kaynayınca ocaktan alınır.
  8. Hazırladıgımız kreplerin içine iç malzemesinden koyulup rulo şeklinde sarılıp tepsiye dizilir.
  9. Hazırlanan beşamel sosta kreplerin üzerine dökülüp en son rendelenmiş kaşar serpilir.
  10. Parça tereyağı konulur.170 derce fırıında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.
  11. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...