Hünerli Eller Yemek Sitesi
ERZİNCAN GENDİME ÇORBASI
  • Okunma : 875 Okunma
  • Kişi : 10 Kişi
  • Süre : 60 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 26 Eylül 2014 Cuma

MALZEMELER

  • 2 su bardağı kırık buğday
  • 1 iri soğan
  • 1 domates
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasülye veya
  • 1 su bardağı taze fasülye ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Tuz

NASIL YAPILIR?

  1.  Düdüklü tenceyere tereyağını koyup eritelim ve soğanı yemeklik dograyıp ekleyelim.
  2. Kavrulan sogana kabukları soyulmuş ve küp küp doganmış domatesi ekleyelim ve karıştıralım.
  3. Yıkanmış kırık buğdayıdaekleyelim.
  4. İstege göre haşlanmış kuru fasülye veya taze ince kıyılmış fasülyeyide ekleyelim ve karıştıralım.
  5. Sıcak su ekleyip düdüklümüzü kapatalım.Kaynayan düdüklümüzü 15 dakika sonra kapatalım.
  6. Yogurdumuzu su katıp çırparak ayran haline getirelim.Düdüklüyü açıp ince ince kıyılmış dereotu ve maydanozuda ekleyelim.
  7. Tuzunuda katıp 10 dakika yemegimizi pişirelim ve ocaktan alalım.Ayranı ılıştırıp yavaş yavaş çorbamıza ilave edelim.
  8. Nane serpip ister sıcak ister soguk olaak servis edelim.
  9. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...