Hünerli Eller Yemek Sitesi
KEŞKEK
  • Okunma : 889 Okunma
  • Kişi : 12 Kişi
  • Süre : 90 Dakika
  • Zorluk : Orta
  • Tarih : 30 Eylül 2014 Salı

Püf noktası:

Keşkeğin iyice dövülmesi gerekmektedir.Bunun için kaşığın arkası veya patates ezeceği kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

  •  3 su bardağı buğday
  • 1 parça kemikli et
  • 1 tutam tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

NASIL YAPILIR?

  1.  Buğdayı ayıklayıp akşamdan su ekleyip bekletelim.
  2. Ertesi gün kemikli eti düdüklü tencereye koyup üzerine su ekleyip 1 saat kadar pişirelim.
  3. Pişen eti kemiklerinden ayıklayalım.Buğdayı iyice yıkayalım ve süzelim.
  4. Bugdayı güvece koyup üzerine eti ve sıcak etsuyu koyup odun ateşinde pişirelim.
  5. (Malzemeyi aynı şekilde düdüklü tencereye koyupta ocakta da pişirebilirsiniz.)Arada bir karıştırıp etsuyu ekleyelim.
  6. Tuzunuda ekleyelim.
  7. İyice pişen yemegimizi ocaktan alıp tahta dövmeç ile iyice dövelim.
  8. İyice ezilen yemeğimizi servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağı dökerek servis edelim.
  9. Afiyet olsun.
loading...

Yorumlar (0)

Yorum Yap

 
 
 
loading...